Newyorská kuchyně

V New Yorku, největším městě USA se lze setkat s mnoha kuchyněmi z celého světa. Jídla typická pro New York často pocházejí z italské, anglické, židovské ale i asijské kuchyně.

Typická newyorská jídla

Hot dog, párky v rohlíku
New York-style cheesecake, smetanový dort
New York-style pizza, newyorská pizza se od té italské odlišuje křupavými okraji a často na ní bývá jen sugo a mozzarela
New York-style bagel, původně židovské pečivo s dírou uprostřed
New York-style pastrami, plátky hovězího masa
Corned beef, nasolované hovězí maso
Preclíky
Knish, původně židovské plněné pečivo
Italian ice, mražený dezert podobný sorbetu
Vejce Benedikt, pečivo, šunka a vejce polité holandskou omáčkou
Chopped Cheese, sýrový sendvič
Lobster Newberg, pikantní pokrm z humra
Waldorfský salát, salát z jablek a vlašských ořechů
Donut, americká kobliha
Steak
Black and white cookie, sušenka potřená vanilkovou a čokoládovou polevou

Jídla vynalezená v New Yorku

V New Yorku se nachází mnoho restaurací a střetává se tu mnoho kultur, díky tomu vzniklo právě v New Yorku mnoho pokrmů, které jsou dnes rozšířené po celém světě. Patří mezi ně například:

Vejce Benedikt
Waldorfský salát
Kornout na zmrzlinu
Špagety s masovými koulemi
Vichyssoise
Penne alla vodka (těstoviny s omáčkou z vodky)
Kuře generála Cua, jídlo vzniklé v čínských restauracích New Yorku
Z New Yorku také pochází několik druhů koktejlů, například Bloody Mary nebo Manhattan.