Vinná klobása

Vinná klobása
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.
Vinná klobása s bramborovým salátem

Vinná klobása je tradiční český masný výrobek, příbuzný bavorské bílé klobáse. Vyrábí se z vepřového, někdy i telecího masa, které se jemně umele, přidají se rohlíky namočené v mléce, bílé víno, muškátový květ a citrónová kůra. Hmota se naplní do přírodního střívka. Klobásy nejsou tepelně opracované, proto se musejí co nejdříve zkonzumovat. Nejčastěji se stočí do spirály, která se zajistí špejlí a opeče na rozpáleném tuku. Někdy se spirály nejprve vaří ve vodě, a pak krátce osmaží. Protože vznikne červené kolo připomínající Slunce, bývá vinná klobása tradičním vánočním jídlem jako oslava slunovratu.[1]

Reference

  1. ↑ http://www.topzine.cz/jak-oslavit-vanoce-trochu-jinak-setrneji-k-sobe-i-prirode

Externí odkazy

  • Logo Wikimedia Commons Obrázky, zvuky či videa k tématu vinná klobása na Wikimedia Commons
  • http://www.coop.cz/magazin/4_2001/vinna_klobasa.html
  • http://www.receptyonline.cz/recept--vyroba-vinne-klobasy--889.html
  • https://web.archive.org/web/20131227121506/http://www.humpolak.cz/modules.php?name=News&file=article&sid=4923
Pahýl
Pahýl
 Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace.
Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.
Vánoce
Vánoce
Křesťanství
Folklorní postavy
Badalisc • La Befana • Děda Mráz • Děda Koleda • Grýla • Jack Frost • Ježíšek • Joulupukki • Knecht Ruprecht • Korvatunturi • Krampus • Otec Vánoc • Père Noël • Santa Claus • Sinterklaas • Svatý Mikuláš • Svatá Lucie • Zwarte Piet
Tradice
Jídlo
Kapr • Kapustnica • Kuťa • Štóla • Vánočka • Vánoční cukroví • Vinná klobása • Řízek • Bramborový salát • Kuba • Rybí polévka
Hudba
Vánoční rostliny