Nussecke

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Este aviso fue puesto el 16 de diciembre de 2012.

El Nussecke es un pastel que consiste en una base de pasta brisa untada con una capa de nueces picadas, azúcar, manteca y opcionalmente crema de leche. A menudo se añade alguna mermelada (por ejemplo de albaricoque).

Se hornea en tiras unos 15 minutos a unos 180 °C y se corta después en triángulos o rectángulos. Estas piezas se mojan entonces en chocolate o chocolate de cobertura.

El Nussecke no es una especialidad de una región definida, se encuentra comúnmente en la mayoría de las panaderías y pastelerías.

Guildo Horn ha contribuido a su fama afirmando que los Nussecken son su dulce favorito.