| Behi-gazta |
|---|
| gazta |
 |
| Materialak | behi-esnea |
|---|
Behi-gazta[1] behi-esnearekin egindako gazta da. Behi-gaztarik ezagunenak Suitzako Appenzeller, Italiako burrata eta Hebreeretako Edam dira. Ardiek bi titiburu baino ez dituzte,[2] eta behiek baino esne-bolumen txikiagoa sortzen dute. Hala ere, ardi-esneak behi-esneak baino askoz koipe, solido eta mineral gehiago dituenez, ezin hobea da gazta egiteko.
Erreferentziak
- ↑ Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
- ↑ (Ingelesez) Department of Animal Sciences, University of Illinois at Urbana-Champaign. Comparative Mammary Anatomy: Goats & Sheep. .
Kanpo estekak
Datuak: Q3088299
Multimedia: Cow's-milk cheeses / Q3088299
