Bonbon la rouroute

Cet article est une ébauche concernant la cuisine et La Réunion.

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Bonbons la rouroute

Le bonbon la rouroute est une pâtisserie compacte que l'on consomme sur l'île de La Réunion, département d'outre-mer français dans l'océan Indien.

Description

Fabriqué à partir de la fécule issue des rhizomes de l'arrow-root, dont le nom a été déformé en la rouroute par le temps[1], il se présente sous la forme d'un petit gâteau rond adoré par les enfants au goûter.

Notes et références

  1. ↑ Erwann Ponnet, « De l'arrow-root à la rouroute... », sur francetvinfo.fr (consulté le )

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