Gerard Adriaan Heineken
Cet article est une ébauche concernant la bière et une personnalité néerlandaise.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
Gerard Adriaan Heineken
| Naissance |  Amsterdam |
|---|---|
| Décès | (à 51 ans) Amsterdam |
| Sépulture | |
| Nationalité | néerlandaise |
| Activités | Entrepreneur, brasseur |
| Enfant | Henry Pierre Heineken (d) |
| Parentèle | Freddy Heineken (en) (petit-fils en lignée masculine) |
| A travaillé pour | Heineken |
|---|
modifier - modifier le code - modifier Wikidata
Gerard Adriaan Heineken (Amsterdam, — Amsterdam, ) est le fondateur de la brasserie Heineken. En 1864 il reprend la brasserie De Hooiberg au "Nieuwezijds Voorburgwal" à Amsterdam, et il s'y met à brasser une nouvelle bière.
L'accent mis par Gerard Adriaan sur la qualité lui valut rapidement d'être récompensé par des prix internationaux. Il a suivi la tendance allemande en passant de la fermentation haute à la fermentation basse et fut le premier brasseur au monde équipé d'un laboratoire pour le contrôle de qualité. Il a engagé un élève de Louis Pasteur comme chef du laboratoire. Ce scientifique, le docteur Hartog Elion (1853-1930), a isolé en 1886 une levure de qualité exceptionnelle, la levure Heineken A, encore utilisée de nos jours.
Au moment de la mort de Gerard Adriaan Heineken, la brasserie était devenue une des plus grandes et des plus importantes brasseries des Pays-Bas. Son petit-fils, Freddy Heineken (1923-2002), a continué à développer la brasserie, en en faisant une entreprise internationale.
Notes et références
- (nl) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en néerlandais intitulé « Gerard Adriaan Heineken » (voir la liste des auteurs).
Liens externes
- Notices d'autorité
: - VIAF
- ISNI
- LCCN
- GND
- Pays-Bas
- WorldCat
- Ressource relative aux beaux-arts :
- RKDartists
- Notices dans des dictionnaires ou encyclopédies généralistes :
- Deutsche Biographie
- Enciclopedia De Agostini
v · m | |
|---|---|
| Marques européennes |
|
| Marques africaines | Primus |
| Marques américaines | Fomento Económico Mexicano |
| Marques asiatiques |
|
| Marques océaniennes | Foster's (sous licence dans certains pays) |
| Distribution RHF | France Boissons |
| Sites de production actuels en France | |
| Anciens sites de production en France | |
| Brasseries en Belgique | |
| Brasseries dans le monde | |
Portail de la bière 
Portail des Pays-Bas 
Portail du XIXe siècle
