Toma del lait brusc
Toma dël làit brusch
| Pays d’origine | Italie |
|---|---|
| Région | |
| Lait | Vache |
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La toma dël làit brusch (littéralement tomme de lait aigre en piémontais[1]) est un fromage piémontais originaire de la val de Suse.
Histoire
L'origine de ce fromage est assez ancienne et selon certaines légendes est liée au passage de Hannibal Barca[2].
Notes et références
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