Gambellara Vin Santo

colore: giallo ambrato carico.
odore: profumo intenso, caratteristico di passito.
sapore: dolce, armonico, vellutato.

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Gambellara
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	140 q
Resa massima dell'uva	40,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	14,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	14,0%
Estratto secco netto minimo	18,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	26/03/1970
Gazzetta Ufficiale del	29/05/1970, n 132
Vitigni con cui è consentito produrlo
Garganega: 80.0% - 100.0%
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