Tuber macrosporum : Descrizione della specie, Habitat, Commestibilità, Etimologia Wikipedia, l'enciclopedia libera

Tuber macrosporum

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Come leggere il tassobox Tuber macrosporum

Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Ascomycota
Sottodivisione	Pezizomycotina
Classe	Pezizomycetes
Ordine	Pezizales
Famiglia	Tuberaceae
Genere	Tuber
Specie	T. macrosporum
Nomenclatura binomiale
Tuber macrosporum Vittad., 1831

Tuber macrosporum Caratteristiche morfologiche
Cappello	no
Imenio	liscio
Lamelle	no
Sporata	marrone
Velo	ND
Carne	virante
Ecologia	micorrizico
Commestibilità	commestibile
Manuale

Tuber macrosporum Vittad., Monographia Tuberacearum: 35 (1831)

Descrizione della specie

Corpo fruttifero

Globoso o subgloboso, da 1 a 6 cm di diametro.

Peridio

Verrucoso, di colore bruno-rossiccio o nerastro, a volte con macchie rugginose, con verruche poligonali, appiattite e irregolari.

Gleba

Biancastro-bruna, poi bruno-rugginosa, con venature bianche, numerose, piuttosto larghe, al contatto con l'aria virano al bruno-pallido.

Odore: aromatico, leggermente agliaceo, ricorda vagamente quello del tartufo bianco pregiato (T. magnatum).

Microscopia

Spore: ellissoidali, brune in massa, coperte da un reticolo a maglie irregolari, 40-80 x 30-55(60) µm, di dimensioni superiori rispetto agli altri tartufi.
Aschi: sub-globosi, sub-peduncolati, grandi 90-140 x 70-85(100) µm, contengono da 1 a 5 spore.

Habitat

Specie ipogea, fruttifica da settembre a dicembre, producendo più esemplari nella stessa buca, condivide lo stesso habitat del T. magnatum rispetto al quale però tollera maggiormente la siccità. Si associa con molte piante simbionti come roverella, farnia, cerro, tiglio, pioppo, salice, carpino e nocciolo.

Commestibilità

Buona.

Etimologia

Dal greco makròs = grande e sporà = seme, spora, cioè dalle grandi spore, per le dimensioni delle sue spore.

Nomi comuni

Tartufo nero liscio, appellativo dovuto alla caratteristica superficie che presenta verruche molto appressate che conferiscono al peridio un aspetto liscio.
Großsporige Trüffel (DE)