Tuber oligospermum

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Tuber oligospermum
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Ascomycota
Classe	Pezizomycetes
Ordine	Pezizales
Famiglia	Tuberaceae
Genere	Tuber
Specie	T. oligospermum
Nomenclatura binomiale
Tuber oligospermum

Tuber oligospermum (Tul. & C. Tul.) Trappe, (1979)

Descrizione della specie

Il corpo fruttifero è di colorazione biancastra che può variare fino al marroncino chiaro. La carne è marrone scuro, quasi priva di odore e con sapore forte, gradevole e dolciastro. La carne può variare dal marroncino chiaro al grigio-nerastro.

Microscopia

Aschi

70-120 μm, reca solitamente 2-3 spore fino a 4 spore, da piriformi a subglobosi, provvisti di un peduncolo corto, con parete spessa 1-3 μm.

Habitat

È un fungo non molto diffuso, fruttifica dall'autunno alla primavera, di solito in micorriza con conifere; ama climi caldi ed è tipico dei litorali marini sabbiosi.

Commestibilità

Discreto commestibile da crudo, eccellente commestibile da cotto.

Sinonimi e binomi obsoleti

• Terfezia oligosperma
• Delastreopsis oligosperma
• Lespiaultinia requieni
• Tartufo biancastro.

Etimologia

Dal greco oligos, poco, scarso e sperma, spora, seme, ovverso con poco seme.

Bibliografia

• (EN) Tuber oligospermum, in Index Fungorum, CABI Bioscience.

Altri progetti

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Collegamenti esterni

• Fotografie ^{[collegamento interrotto]}, su micologia.net.

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