Brouwerij Crombé

Portaal Bier

Brouwerij Crombé is een Belgische bierfirma en voormalige brouwerij. Crombé ontstond omstreeks 1800 als een familiale brouwerij naast het oude hospitaal in Zottegem. Bedrijfsleider is Jo Crombé (7e generatie).

De oude brouwinstallaties van Crombé kampten met hoge kosten en worden niet meer gebruikt. De Crombé-bieren dreigden te verdwijnen. De bevriende brouwerij Strubbe te Ichtegem was bereid om de typerende bieren, waaronder het bekende Oud Zottegems Bier, te brouwen in haar installaties. Daarbij volgt de brouwerij de recepturen en tradities van de brouwersfamilie Crombé. De brouwerij Crombé werd ontmanteld in 2011.

Erfgoed

Het gebouw van de voormalige brouwerij is opgenomen op de Inventaris van het Bouwkundig Erfgoed en maakt sinds 1981 deel uit van het beschermd stadsgezicht van de stadskern van Zottegem.^[1] Naast de brouwerij ligt het historische café 't Brouwershof (bij Klosse), dat in 2022 uitbrandde^[2][3][4]. Vanaf 2024 worden de gebouwen omgebouwd tot appartementencomplex Residentie Brouwerij Crombé.^[5]

Bieren

Onderstaande bieren worden gebrouwen in opdracht van deze brouwerij:

• Oud Zottegems Bier - 6,5%
• Oud Zottegems Bier - hergist - 6,8%
• Zottegemse Grand Cru - 8,4%
• Oud Kriekenbier - 6,5%
• Egmont - 7%

Afbeeldingen

Zie ook

• Lijst van Belgische bieren
• Lijst van Belgische brouwerijen
• Lijst van Belgische bierfirma's
• Belgische biercultuur

Externe links

• Website van de bierfirma
• Lamarcq, D., De brouwnijverheid in Zottegem (1850-2019), Handelingen XIX, Zottegems Genootschap voor Geschiedenis en Oudheidkunde, 2019.

Zie de categorie Brouwerij Crombé van Wikimedia Commons voor mediabestanden over dit onderwerp.