Zoete kers

Taxonomische indeling

Rijk:	Plantae (Planten)
Stam:	Embryophyta (Landplanten)
Klasse:	Spermatopsida (Zaadplanten)
Clade:	Bedektzadigen
Clade:	'nieuwe' Tweezaadlobbigen
Clade:	Fabiden
Orde:	Rosales
Familie:	Rosaceae (Rozenfamilie)
Geslacht:	Prunus
Ondergeslacht:	Prunus subg. Cerasus

Soort

Prunus avium
(L.) L. (1755)

Bloemknoppen

Afbeeldingen op

Wikimedia Commons

Zoete kers op

Wikispecies

Portaal

Biologie

De zoete kers (Prunus avium, synoniem: Cerasus avium) is een tot 20 meter hoge boom uit de rozenfamilie (Rosaceae), die van nature ook in België en Nederland voorkomt. Alle delen van de plant, behalve de rijpe vrucht, bevatten geringe hoeveelheden giftige blauwzuurglycosiden.

De zoete kers is een kensoort voor de klasse van eiken- en beukenbossen op voedselrijke grond.

Cultuur

De zoete kers is echter veel bekender in aangeplante vorm, als leverancier van kersen. De boom wordt dan ook wel "kersenboom" of "kers" genoemd, vooral in België, alwaar de zure kers (Prunus cerasus) ook bekend is onder de naam "kriek".

Ooit waren kersenboomgaarden een beeldbepalend element in veel landschappen, maar de bekende hoogstamboomgaarden zijn aan het verdwijnen. In de tijd van de hoogstamboomgaarden leverde deze soort ook een zeer gewaardeerd hout, geschikt voor meubels, maar dit is grotendeels van de markt verdwenen.

Een cultivar is Prunus avium 'Plena' of dubbele sierkers.

Gezondheid

Het eten van zoete kersen is een traditionele remedie tegen jicht. Deze kersen blijken inderdaad de urinezuurconcentraties en het risico op jicht te verlagen.^[1]^[2]^[3]

Zie ook

Bigarreau
Kers

Externe links

Zoete kers (Prunus avium) op SoortenBank.nl (gearchiveerd) (gebaseerd op de Heukels²³, dit is de voorlaatste uitgave)
Informatie over het hout bij Centrum Hout

Bronnen, noten en/of referenties

↑ (en) Jacob RA, Spinozzi GM, Simon VA, Kelley DS, Prior RL, Hess-Pierce B, et al. (Juni 2003). Consumption of cherries lowers plasma urate in healthy women. J. Nutr. 2003 Jun;133(6):1826–9.. J. Nutr. 133 (6): 1826–9. ISSN: 0022-3166. PMID 12771324. Dit artikel is door de uitgever gratis toegankelijk gemaakt.
↑ (en) Zhang Y, Neogi T, Chen C, Chaisson C, Hunter DJ, Choi HK (28 november 2012). Cherry consumption and decreased risk of recurrent gout attacks. Arthritis Rheum 64 (12): 4004–11. ISSN: 1529-0131. PMID 23023818. PMC 3510330. DOI: 10.1002/art.34677. Dit is een open access artikel
↑ (en) Schlesinger N, Schlesinger M (28 maart 2013). Previously reported prior studies of cherry juice concentrate for gout flare prophylaxis: comment on the article by Zhang et al.. Arthritis Rheum 65 (4): 1135–6. ISSN: 1529-0131. PMID 23334899. DOI: 10.1002/art.37864. Dit is een open access artikel.