Durian

Durian er en asiatisk frukt fra treet Durio zibethinus.

Den er kjent som «Kongen av frukter» i Sørøst-Asia, og er kjent for sin særegne lukt når den blir moden. Hvordan lukten blir mottatt er forskjellig fra person til person. Noen synes det lukter godt, mens for andre lukter den så ubehagelig at den derfor er forbudt å spise på mange offentlige steder i Asia.

Den kan bli hele 30 cm lang og 15 cm i diameter. Formen varierer fra avlang til rund. Den er piggete, og veier normalt mellom 1 og 4 kg. Fargen på umoden frukt er grønn, og gulbrun til brun på modne frukter, mens kjøttet varierer fra svak gul til rød, avhengig av hvilken sort durian det er. Når frukten er modnet smaker fruktkjøttet søtt, og regnes som en delikatesse.

Durian-tre
Forbudskilt i Singapore
Salg av Durian
I den kambodsjanske byen Kampot har frukten fått sitt eget monument
Esplanade – Theatres on the Bay i Singapore er et senter for scenekunst som ble innviet i 2002. Kuppelformen minner om frukten durian, og de doble kuplene har gitt anlegget kallenavnet Kjempedurianene.
Foto: Basile Morin
På dette bildet ser man strukturen på kuplene til Esplanade – Theatres on the Bay, som minner lokalbefolkningen i Singapore om skallet på durian-frukten.
Foto: KimonBerlin