Jeżowiec jadalny

Echinus esculentus^[1]

Linnaeus, 1758

Systematyka

Domena

eukarionty

Królestwo

zwierzęta

Typ

szkarłupnie

Gromada

jeżowce

Rząd

Echinoida

Rodzina

Echinidae

Rodzaj

Echinus

Gatunek

jeżowiec jadalny

Kategoria zagrożenia (CKGZ)^[2]

bliski zagrożenia

Multimedia w Wikimedia Commons

Jeżowiec jadalny (Echinus esculentus) – jeżowiec z rodziny Echinidae występujący w Oceanie Atlantyckim w pobliżu wybrzeży zachodniej Europy, zwykle w płytkich wodach od 5–40 m, ale spotykany jest sporadycznie na głębokościach do 1200 m.

Jego ciało w kształcie spłaszczonej od spodu kuli o średnicy do 16 cm, pokrywają krótkie, mocne kolce. Do poruszania używa drobnych nóżek ambulakralnych. Ubarwienie czerwonawofioletowe lub białe. Wszystkożerny.

Jadalny, poławiany dla celów konsumpcyjnych. Czasem hodowany w akwariach.