Cachaça Sapucaia

Cachaça Sapucaia é uma marca de cachaça fundada em Pindamonhangaba em 1933. Atualmente está localizada e é produzida no municipio de Pirassununga. A Sapucaia é composta pelas marcas: Sapucaia Real,Sapucaia Velha, Sapucaia Florida, Sapucaia Reserva da Familia , Trevo , Senzala e Quizumba

Etimologia

"Sapucaia" é uma árvore típica da mata atlântica.^[1]

Historia

Em 1933, em Pindamonhangaba sob o comando de Cícero Prado, a Sapucaia começou a destilar cachaças de qualidade, voltadas a exportação.

A produção continuou por cerca de 45 anos e a cachaça Sapucaia Velha foi exportada para diversos países e assumiu posição de destaque no mercado das cachaças finas.

Nos anos 1980, foram realizados investimentos na aquisição de novas marcas regionais, além da Sapucaia Velha, em equipamentos e processos.

Em 2008 a Cachaça Sapucaia muda de dono, ^[2]sendo porém mantida e operando normalmente na Fazenda Sapucaia.

Em 2012 abriu filial na cidade de Pirassununga/SP,^[3] onde tem recebido turistas para visitar suas instalações,^[4] que ficam localizadas no Bairro do Roque

Em 2018 amplia sua linha de produtos, com a inclusão de novos destilados e fermentados como Rum, Gin, Vodka, Shochu e Sake. Nesse mesmo ano a empresa lança o primeiro licor de Yuzu produzido e comercializado no pais,^[5]

Recebe grupos e possui um roteiro educativo para quem estiver interessado no processo de produção da cachaça.^[4]

Reconhecimento

A qualidade da Cachaça Sapucaia foi reconhecida em rankings nacionais e internacionais - Avaliação de Especialistas Convidados pela Revista Playboy 2007^[6] e em 2009^[7] e ainda na Revista Playboy Argentina em 2010^[8]

Indicada como uma das melhores cachaças brancas do Brasil pelo ranking da Revista Vip de junho de 2011. ^[9]

Desde 2012 a empresa estimula o recomeço da produção local de cachaça de alambique, criou o Roteiro da Cachaça,^[10] que foi oficialmente reconhecido pelo municipio em 2021 .

Também reconhecida em 2013 como segunda melhor cachaça não envelhecida dentre os participantes do Concurso de Cachaça de Qualidade da UNESP Araraquara-SP ^[11]

Em 2020 é eleita a terceira melhor cachaça do Brasil^[12] com a Sapucaia Real no ranking que reuniu 50 especialistas brasileiros e etapas de eliminação , voto popular, seleção de especialistas e degustação as cegas.

Em 2021 seu Gin Sapucaia Butterfly é considerado pela Revista Forbes Brasil um dos 10 melhores gins produzidos em territorio brasileiro^[13]

Recebe com certa frequencia avaliações de especialistas em destilados , no Brasil e exterior .^[14]

Ver também

Caipirinha
Aguardente
Cachacier
Lista de cachaças do Brasil
Alcoolismo
Bebida alcoólica
Cana-de-açúcar
Fazenda Sapucaia

Ligações externas

Site da Cachaça Sapucaia em portugues
Site da Cachaça Sapucaia em frances
Site de Cachoeira de Emas
Circuito Mantiqueira
Pindamonhangaba
Site do Roteiro da Cachaça

Referências

↑ FERREIRA, A. B. H. Novo Dicionário da Língua Portuguesa. Segunda edição. Rio de Janeiro: Nova Fronteira, 1986. p. 1 551
↑ «Alexandre Bertin da Cachaça Sapucaia». Mapa da Cachaça. Consultado em 29 de março de 2016
↑ «Cachaca Sapucaia review». thefatrumpirate.com/sapucaia-florida-ouro (em inglês). Consultado em 3 de janeiro de 2019
↑ ^a ^b https://cachacasapucaia,.com.br/. «Visitar as instalações da destilaria sapucaia para conhecer sua produção e seus produtos»
↑ Caderno Paladar Estadão - São Paulo I Licor de Yuzu nacional é lançado(em português)
↑ Ranking das 20 melhores Cachaças - Revista Playboy 2007
↑ As 20 melhores Cachaças do Brasil Revista Playboy 2009
↑ As 20 melhores cachaças - Revista Playboy Argentina 2010
↑ RanKing VIP das Cachaças Brancas
↑ www.reporternaressi.com.br (21 de agosto de 2021). «Lançamento da Rota dos Alambiques em Pirassununga»
↑ Resultado Concurso UNESP
↑ https://paladar.estadao.com.br/ (13 de março de 2020). «Cúpula da Cachaça divulga o resultado das 50 Melhores Cachaças do Brasil em 2020»
↑ https://forbes.com.br/ (27 de março de 2021). «Os 10 melhores gins nacionais segundo especialistas»
↑ Sapucaia Real Review