Tirosol
Tirosol Alerta sobre risco à saúde | |
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Nome IUPAC | 4-(2-Hydroxyethyl)phenol |
Outros nomes | p-Hydroxyphenethyl alcohol 2-(4-Hydroxyphenyl)ethanol 4-Hydroxyphenylethanol |
Identificadores | |
Número CAS | 501-94-0 |
PubChem | 10393 |
ChemSpider | 9964 |
ChEBI | 1879 |
SMILES |
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InChI | 1S/C8H10O2/c9-6-5-7-1-3-8(10)4-2-7/h1-4,9-10H,5-6H2 |
Propriedades | |
Fórmula molecular | C8H10O2 |
Massa molar | 138.164 g/mol |
Ponto de fusão | 91–92 °C |
Ponto de ebulição | 158 °C a 4 Torr |
Compostos relacionados | |
Outros aniões/ânions | Tiramina (-OH do etanol substituído por amina) |
Derivados do etanol relacionados | Álcool fenetílico (2-Feniletanol) Hidroxitirosol (2-(3,4-diidroxifenil)etanol) |
Compostos relacionados | 4-Etilfenol (-OH do etanol reduzido a -H) 4-Hidroxifenilacetaldeído (oxidado a aldeído) Ácido 4-hidroxifenilacético (duplamente oxidado a ácido) Álcool 4-hidroxibenzílico Homotirosol (3-(4-hidroxifenil)propanol) |
Página de dados suplementares | |
Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
Tirosol é um antioxidante fenólico natural presente em uma variedade de fontes natural. A principal fonte n dieta humana é o óleo de oliva. Tirosol é um derivado do álcool fenetílico.
Como um antioxidante, tirosol pode proteger células contra lesões devidas à oxidação.[1]
Referências
- ↑ Giovannini C, Straface E, Modesti D, Coni E, Cantafora A, De Vincenzi M, Malorni W, Masella R (1999). «Tyrosol, the major olive oil biophenol, protects against oxidized-LDL-induced injury in Caco-2 cells». J. Nutr. 129 (7): 1269–1277. PMID 10395586 !CS1 manut: Nomes múltiplos: lista de autores (link)