Melasa
Melasa (reč portugalskog porekla: Melaço (pt.) , Hittite 𒈠𒀀𒄴𒆷𒀸 (māḫlaš, “grapevine”).) predstavlja poslednji sirup iz kojeg više nije moguće dobiti kristalni šećer jednostavnim sredstvima.
To je gusta tečnost, tamnosive boje, otušno slatkog ukusa.[1] Najviše se koristi u industriji vrenja, naročito za proizvodnju špiritusa i kvasca. Koristi se i za stočnu hranu.[2]
Reference
Vanjske veze
Melasa na Wikimedijinoj ostavi
Ovaj članak o hemiji ili kemiji je u začetku. Možete pomoći Wikipediji tako da ga proširite. |