チャイダンルック
チャイダンルックとは、紅茶用の2段重ねのポットである[1]。主にトルコでチャイを入れるのに利用されている[1][2]。
上段に茶葉、下段に水を入れて火にかけ、上段の茶葉が蒸されたところに下段の湯を少量入れ、濃く淹れた紅茶をティーカップに注ぎ、下段ポットの湯で適宜薄めて飲む[1]。
近年では電気ケトル型も普及している[2]。
脚注
- ^ a b c 日本大百科全書（ニッポニカ）『紅茶』 - コトバンク。2020年9月5日閲覧。
- ^ a b 日本放送協会. “【世界の朝食から】トルコ定番 “メネメン” ってどんな朝食？ | NHK国際ニュースナビ”. NHK NEWS WEB. 2022年7月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年7月11日閲覧。
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