Herrgårdsost
Herrgårdsost
| País de origem | |
|---|---|
| Origem do leite | Vaca |
| Textura | Duro |
| Tempo de envelhecimento | 3 meses ou mais |
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O Herrgårdsost (lit. queijo das mansões senhoriais) é um queijo originário do centro e sul da Suécia. Tem consistência dura, do tipo Emmental, e é feito com leite de vaca. É o queijo mais vendido na Suécia.[1][2]
Referências
- ↑ José Osvaldo Albano do Amarante (2015). «Suécia - Principais queijos». Queijos do Brasil e do mundo para iniciantes e apreciadores. [S.l.]: Mescla Editorial. 344 páginas. ISBN 9788588641365
- ↑ «Herrgårdsost» (em sueco). Nationalencyklopedin (Enciclopédia Nacional Sueca). Consultado em 17 de outubro de 2019
Ligações externas
- Om ost (em sueco)
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| Pratos típicos | Almôndegas com batata cozida• Salsicha de Falun• Arenque curado• Fatias de salmão fumado• Sopa de ervilhas• Tentação de Janson• Feijões estufados com carne de porco• Smorgåsbord• Sopa de urtigas• Pyttipanna • Sopa de mirtilo |
| Bebidas típicas | Café• Cerveja• Aguardente• Aguardente condimentada |
| Produtos lácteos | Queijo Herrgård• Queijo Grevé • Queijo Prästost • Queijo Svecia • Leite coalhado (Filmjölk) |
| Pão | |
| Sobremesas típicas | Arroz doce com natas batidas e pedacinhos de laranja (Ris à la Malta) • Panquecas com natas batidas e doce de morango (Pannkakor) • Pastel de queijo (ostkaka) • Bolo de chocolate sueco Kladdkaka • Kanelbulle • Kardemummabulle |
