Petit suisse
Petit suisse (''pequeno suíço'' em português) é um queijo francês da região da Normandia, região a qual readaptou e redesenvolveu um procedimento antigo utilizado desde a Idade Média no cantão de Vaud, na Suíça. Muitos consumidores de Petit-Suisse não sabem que ele é um tipo de queijo, mas o apreciam devido ao gosto e textura serem diferentes de queijos típicos.
Utilização
O petit suisse é um queijo mole, feito por coagulação láctea utilizando-se bactérias, enzimas ou coalho,[1] no qual pode-se adicionar frutas.[2] Nos supermercados pode ser encontrado com foco da mídia voltado para o público infantil, com adição de vitaminas.
Ver também
- Quark (queijo)
- Danoninho
Referências
 | Este artigo sobre culinária é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.
|
Portal da França
