Česneková polévka

Tento článek nepokrývá téma dostatečně z celosvětového hlediska.

Pokuste se, prosíme, článek vylepšit a doplnit nebo k možnému zdokonalení přispět v diskusi.

Česneková polévka
Základní informace
Kategorie	Polévky
multimediální obsah na Commons
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Česneková polévka neboli česnečka (nářečně česnekačka^[1]) neboli úkrop (obecně česky oukrop) je polévka z česneku, brambor a chleba, či krutonek, kterou je možno doplnit dalšími přísadami a kořením, jako například sýrem, vejcem, kmínem, majoránkou.

Dříve se jednoduchý oukrop připravoval tak, že se horkou vodou zalil talíř s utřeným česnekem a nalámaným suchým chlebem.^[2]

Úkrop

Slovenský úkrop je podobná polévka, ovšem z ovčího sýra. Polsky ukrop, ukrajinsky okríp, dolnolužicky hukšop.^[3]

Reference

Související články

• Cibulačka
• Gazpacho

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Česneková polévka na Wikimedia Commons
• Slovníkové heslo česnečka ve Wikislovníku

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.