Kuchyně Jihoafrické republiky
Tento článek nebo jeho část potřebuje stylistické (slohové) úpravy.
Můžete Wikipedii pomoci tím, že ho vhodně vylepšíte. Inspiraci můžete hledat v radách na stránkách Encyklopedický styl a Vzhled a styl.
Jihoafrická kuchyně je velmi ovlivněna kuchyní národů, které Jihoafrickou republikou prošly. Jedná se zejména o kuchyň indickou, africkou, nizozemskou, britskou a portugalskou. Jihoafrická kuchyně používá hodně masa, hlavně sušeného.[1] Jihoafrická kuchyně také využívá grilování a přenosný gril braai.
Typická jihoafrická jídla
- Sušená masa:
- Biltong – maso sušené v chladu, kořeněné; vyráběné z masa hovězího, kuřecího, pštrosího nebo ze zvěřiny
- Droewors – sušené klobásy
- Potjiekos – afrikánský guláš, dělá se v kotlíku ze zeleniny, brambor a masa
- Bobotie – jídlo podobné pastýřskému koláči, ale více kořeněné
- Boerewors – grilovaná farmářská klobása na grilu braai[2]
- Chakalaka – pokrm ze zeleniny a chili
- Pap – kukuřičná kaše podávaná jako příloha
- Umngqusho – směs kukuřice a fazolí
- Bunny chow – kari podávané ve vydlabeném toastovém chlebu
- Melktert – krémový dezert[3]
Nápoje
- Pivo – zejména značky Sab-Miller a Windhoek (z Namibie)
- Víno – pěstuje se hlavně v provincii Kapsko, zejména víno červené
- Rooibos, nápoj z čajovce kapského, podobný čaji[3]
Odkazy
Reference
- ↑ 5 nejslavnějších masitých jihoafrických jídel, které musíte vyzkoušet. HedvabnaStezka.cz. Dostupné v archivu pořízeném dne 2017-08-22. Archivováno 22. 8. 2017 na Wayback Machine.
- ↑ Jihoafrická republika | Mistní kuchyně | INVIA.CZ. www.invia.cz [online]. [cit. 2017-08-22]. Dostupné online.
- ↑ a b World Travel Guide [online]. [cit. 2021-04-22]. Dostupné online. (anglicky)
Externí odkazy
Obrázky, zvuky či videa k tématu jihoafrická kuchyně na Wikimedia Commons
 | Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty. |
| Africká kuchyně | ||
|---|---|---|
| Národní kuchyně | Alžírsko • Angola • Benin • Botswana • Burkina Faso • Burundi • Čad • Džibutsko • Egypt • Eritrea • Etiopie • Gabon • Gambie • Ghana • Guinea • Guinea-Bissau • Jihoafrická republika • Jižní Súdán • Kamerun • Kapverdy • Keňa • Komory • Konžská republika • Konžská demokratická republika • Lesotho • Libérie • Libye • Madagaskar • Malawi • Mali • Maroko • Mauricius • Mauritánie • Mosambik • Namibie • Niger • Nigérie • Pobřeží slonoviny • Rovníková Guinea • Rwanda • Senegal • Seychely • Sierra Leone • Somálsko • Středoafrická republika • Súdán • Svatý Tomáš a Princův ostrov • Svazijsko • Tanzanie • Togo • Tunisko • Uganda • Zambie • Západní Sahara • Zimbabwe |  |
| Kuchyně dalších území | ||
| Kategorie:Africká kuchyně | ||
Portály: Gastronomie
