Kuchyně Mali

Kuchyně Mali je založena na obilovinách, převážně pak na rýži a jáhlách. Dalšími ingrediencemi jsou maso, ovoce (např. mango), batáty (sladké brambory) nebo arašídy.

Malijské pokrmy

Přílohy

• Fufu, nevýrazná placka konzistencí připomínající hustou bramborovou kaši, rozšířená po celé Africe
• Ngome, chléb pouze z jáhel, vody a oleje^[1][2]
• Taguella, tradiční chléb národa Tuaregů

Pokrmy

• Maafe, arašídová omáčka. Rozšířená po celé západní Africe, ale pochází právě z Mali^[3]
• Jollof rice, rýžová směs podobná paelle, v Mali se tento pokrm často označuje bambarským názvem zaamè

Nápoje

• Čaj

Reference

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Malian cuisine na anglické Wikipedii.

Externí odkazy

• Obrázky, zvuky či videa k tématu Kuchyně Mali na Wikimedia Commons

Tento článek je příliš stručný nebo postrádá důležité informace. Pomozte Wikipedii tím, že jej vhodně rozšíříte. Nevkládejte však bez oprávnění cizí texty.

Africká kuchyně
Národní kuchyně	Alžírsko • Angola • Benin • Botswana • Burkina Faso • Burundi • Čad • Džibutsko • Egypt • Eritrea • Etiopie • Gabon • Gambie • Ghana • Guinea • Guinea-Bissau • Jihoafrická republika • Jižní Súdán • Kamerun • Kapverdy • Keňa • Komory • Konžská republika • Konžská demokratická republika • Lesotho • Libérie • Libye • Madagaskar • Malawi • Mali • Maroko • Mauricius • Mauritánie • Mosambik • Namibie • Niger • Nigérie • Pobřeží slonoviny • Rovníková Guinea • Rwanda • Senegal • Seychely • Sierra Leone • Somálsko • Středoafrická republika • Súdán • Svatý Tomáš a Princův ostrov • Svazijsko • Tanzanie • Togo • Tunisko • Uganda • Zambie • Západní Sahara • Zimbabwe
Kuchyně dalších území	Kanárské ostrovy • Svatá Helena, Ascension a Tristan da Cunha • Zanzibar
Kategorie:Africká kuchyně